Resep Ikan Bawang Putih Enak, Menu Makan Malam yang Menggugah Selera

Resep Ikan Steam Bawang Putih yang Mudah dan Lezat

Jika kamu mencari variasi masakan ikan yang tidak biasa, coba buat ikan steam bawang putih. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti untuk menu makan malam.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ikan steam bawang putih, kamu memerlukan beberapa bahan utama seperti:

• 300 gram ikan dori filet
• 20 gram sohun kering, direndam air
• 1 jempol jahe
• 1 batang daun bawang

Selain itu, kamu juga perlu bahan bawang putih goreng, yaitu:

• 15 siung bawang putih
• 50 ml minyak
• Sejumput garam
• ¼ sendok teh kaldu jamur
• Sedikit merica

Untuk sausnya, kamu membutuhkan:

• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml air panas
• ¼ sendok teh kaldu jamur

Selain bahan-bahan di atas, kamu juga perlu menyiapkan:

• Daun ketumbar
• Daun bawang

Cara Membuat Ikan Steam Bawang Putih

Berikut langkah-langkah membuat ikan steam bawang putih:

1. Pertama, iris tipis miring daun bawang untuk garnish. Potong besar-besar daun bawang lainnya.
2. Petik daun ketumbar dan masukkan daun ketumbar serta daun bawang untuk garnish ke dalam air es.
3. Blender kasar bawang putih. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica. Masak hingga sedikit kuning, lalu tiriskan.
4. Siapkan piring anti panas, lalu susun sohun, daun bawang, dan jahe.
5. Keringkan ikan dori dan potong-potong, lalu susun ke dalam piring. Kukus selama sekitar 7 menit.
6. Untuk membuat sausnya, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
7. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan, lalu tuangkan sebagian saus. Kukus lagi selama 3 menit.
8. Terakhir, susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan, lalu siram dengan minyak panas.
9. Ikan steam bawang putih siap disajikan.

Tips Tambahan

Untuk hasil yang lebih maksimal, pastikan semua bahan sudah siap dan terorganisir sebelum memulai proses memasak. Jika kamu ingin menambahkan rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit cabai atau jeruk limau sesuai selera. Selain itu, kamu juga bisa mengganti ikan dori dengan jenis ikan lain seperti ikan salmon atau ikan tengiri jika suka.

Ikan steam bawang putih adalah pilihan yang sempurna untuk makan malam karena rasanya yang segar dan bumbu yang menyatu dengan tekstur ikan yang lembut. Dengan resep ini, kamu bisa membuat hidangan yang enak tanpa membutuhkan waktu yang terlalu lama.

Coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi rasa yang unik dari ikan steam bawang putih. Semoga berhasil!