Kwek-Kwek, Camilan Populer yang Kini Digemari di Indonesia
Kwek-kwek atau olahan telur puyuh balut tepung dengan saus pedas manis menjadi salah satu camilan kaki lima yang sangat diminati di Filipina. Kini, camilan ini juga semakin dikenal dan disukai oleh masyarakat Indonesia. Banyak orang mulai mencoba membuatnya sendiri di rumah setelah resep kwek-kwek viral di TikTok.
Resep ini menarik perhatian banyak warganet karena tampilannya yang menggugah selera dan cara pembuatannya yang praktis. Salah satu kreator makanan yang membagikan resep ini adalah Alex @cheekykiddo. Inspirasi dari resep Yummy Kitchen di YouTube membantu membuat video tersebut laku di media sosial.
Dalam video tersebut, Alex menjelaskan langkah-langkah lengkap dalam membuat kwek-kwek. Hasil akhirnya adalah camilan gurih dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Tambahkan saus pedas manis yang membuat ketagihan, maka kwek-kwek akan menjadi camilan yang sangat istimewa.
Bahan-Bahan Membuat Kwek-Kwek Telur Puyuh
Berikut bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kwek-kwek:
- 30 butir telur puyuh yang direbus selama lima menit lalu dikupas.
- Adonan tepung berbumbu untuk melapisi telur puyuh:
- 120 gram tepung terigu protein sedang (sekitar 10 sdm)
- 30 gram tepung maizena (sekitar 2 sdm)
- 200-250 ml air
- Pewarna makanan oranye secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- Tambahan: maizena secukupnya untuk taburan dan cabe rawit hijau sesuai selera.
Selain adonan tepung, saus pedas manis juga menjadi bagian penting dalam resep ini. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 siung bawang putih cincang
- 200 ml air
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
Cara Membuat Kwek-Kwek Telur Puyuh
Berikut langkah-langkah pembuatan kwek-kwek ala TikTok:
-
Membuat Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu, maizena, bumbu, dan pewarna oranye ke dalam wadah. Tambahkan 200 ml air, aduk rata. Jika adonan masih terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang pas. -
Membalurkan Telur Puyuh
Balurkan telur puyuh ke dalam maizena terlebih dahulu, kemudian masukkan ke adonan tepung berbumbu. Teknik ini membantu adonan menempel sempurna di permukaan telur. -
Menggoreng Telur Puyuh
Goreng telur puyuh yang sudah dilapisi adonan dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan garing. Setelah matang, angkat dan tiriskan. -
Membuat Saus
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan air dan semua bumbu saus. Aduk rata dan biarkan mendidih. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. -
Menyajikan Kwek-Kwek
Sajikan telur puyuh goreng balut tepung bersama saus pedas manis. Bisa juga ditambah cabai rawit hijau untuk sensasi lebih pedas.
Kelezatan Kwek-Kwek
Kwek-kwek biasanya dijajakan di pinggir jalan dan menjadi jajanan favorit banyak orang. Dengan adanya resep viral dari TikTok ini, siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Resep ini cocok sebagai camilan sore, menu arisan, atau bahkan ide jualan makanan ringan.
Kelezatan kwek-kwek terletak pada kombinasi adonan tepung gurih renyah dengan saus pedas manis yang menyelimuti setiap gigitannya. Warna oranye khasnya juga membuat tampilan jajanan ini semakin menggugah selera.
Resep dari Alex @cheekykiddo yang terinspirasi dari Yummy Kitchen YouTube membuktikan bahwa jajanan sederhana bisa disulap menjadi camilan istimewa yang layak viral. Tak heran jika warganet langsung mencoba resep ini dan membagikan hasil masakan mereka.
Kwek-kwek bukan sekadar camilan biasa, melainkan juga bagian dari tren kuliner yang menyatukan budaya jajanan jalanan dengan kreativitas dapur rumah. Dengan resep yang viral di TikTok ini, pembaca bisa menikmati sensasi jajanan populer Filipina yang kini digemari di Indonesia.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan telur puyuh, tepung, dan bumbu, lalu buat sendiri kwek-kwek ala TikTok yang renyah dan nikmat ini!
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!