Daftar Buah Terbaik di Asia Tenggara Menurut Ensiklpedi Kuliner
Taste Atlas, sebuah ensiklopedia kuliner yang menyajikan informasi lengkap tentang berbagai hidangan, rasa, bahan, dan bumbu dari seluruh dunia, baru saja merilis peringkat buah terbaik di Asia Tenggara. Peringkat ini mencerminkan kualitas dan popularitas buah-buahan yang menjadi favorit masyarakat di kawasan tersebut.
Dalam daftar peringkat tersebut, manggis asal Indonesia menduduki posisi pertama sebagai buah terbaik se-Asia Tenggara. Selain itu, beberapa buah lain dari Indonesia juga masuk dalam lima besar, seperti pisang mas dan pisang raja. Berikut adalah lima buah terbaik di Asia Tenggara versi Taste Atlas:
1. Manggis
Manggis merupakan tanaman tropis yang dikenal karena buahnya yang manis dan lembut. Asalnya berasal dari Indonesia, serta tersebar di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Brunei, dan Timor Leste. Cangkang manggis berwarna ungu tua dengan tekstur keras yang melindungi daging putih di dalamnya. Rasa buah ini manis dengan sedikit asam, dan teksturnya lembut serta berair. Manggis bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan seperti salad, smoothie, es krim, atau minuman teh.
2. Pisang Mas
Pisang mas adalah varietas pisang kecil yang biasanya memiliki ukuran sekitar 10 hingga 15 sentimeter. Buah ini berasal dari Indonesia dan Malaysia, dan dikenal dengan rasanya yang sangat manis dan tekstur lembut. Rasa manisnya sering dibandingkan dengan madu, dengan profil rasa yang lembut dan hampir mirip bunga. Kulit pisang ini tipis dan dagingnya kurang padat dibandingkan pisang lainnya, sehingga teksturnya dinilai unik dan disukai banyak orang.
3. Pisang Raja
Pisang raja adalah varietas pisang asli Indonesia yang juga populer di berbagai wilayah Asia Tenggara. Nama "pisang raja" mencerminkan statusnya sebagai salah satu varietas terbaik di antara jenis pisang lainnya. Pisang ini dikenal dengan rasa manis yang nikmat, tekstur lembut, dan sedikit rasa jeruk. Rasanya yang khas membuatnya menjadi pilihan favorit untuk dikonsumsi langsung atau digunakan dalam berbagai hidangan.
4. Pisang Latundan
Pisang latundan adalah hibrida triploid dari kultivar pisang yang berasal dari Filipina. Meskipun berasal dari sana, buah ini juga populer di beberapa wilayah Asia Tenggara dan India. Pisang latundan memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan pisang Cavendish yang lebih dikenal. Kulitnya lebih tipis dan memiliki tekstur serta rasa yang khas. Panjang buah ini biasanya berkisar antara 4 hingga 5 inci (sekitar 10 hingga 12,5 cm), menjadikannya pilihan yang cocok untuk camilan.
5. Jeruk Kalamansi
Jeruk kalamansi adalah varietas jeruk hibrida kecil yang berasal dari Filipina dan banyak dikonsumsi di Asia Tenggara. Buah ini memiliki bentuk bulat dengan diameter sekitar 20 hingga 25 milimeter. Saat matang, warnanya hijau hingga kuning keemasan. Meskipun ukurannya kecil, jeruk kalamansi memiliki cita rasa yang kuat dan aromatik. Rasanya merupakan perpaduan antara manis dan asam, mirip dengan campuran antara jeruk nipis dan jeruk mandarin. Buah ini sering digunakan dalam masakan dan minuman untuk memberikan rasa segar dan kaya akan aroma.
Daftar ini menunjukkan betapa beragamnya buah-buahan yang ada di Asia Tenggara, baik dari segi rasa maupun tekstur. Setiap buah memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat setempat.
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!