Ngopi Berisiko, Ini Makanan yang Harus Dihindari Bersamaan

Makanan yang Harus Dihindari Saat Minum Kopi

Bagi banyak orang, secangkir kopi menjadi bagian tak terpisahkan dari rutinitas harian. Namun, tidak semua orang menyadari bahwa kombinasi antara kopi dan makanan tertentu bisa berdampak negatif pada tubuh. Minuman berkafein ini bisa memengaruhi pencernaan dan penyerapan nutrisi jika dikonsumsi bersamaan dengan beberapa jenis makanan.

Para ahli gizi menekankan pentingnya memperhatikan pasangan makanan saat mengonsumsi kopi. Kombinasi yang salah dapat menyebabkan gangguan pencernaan, mengurangi penyerapan nutrisi, bahkan memperburuk kondisi lambung. Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari saat minum kopi:

Makanan Asam

Makanan seperti tomat atau buah sitrus (jeruk, lemon) memiliki pH rendah. Jika dikonsumsi bersama kopi yang juga bersifat asam, kombinasi ini dapat meningkatkan keasaman di lambung. Hal ini bisa memicu gejala asam lambung naik atau heartburn. Untuk menjaga kesehatan pencernaan, sebaiknya hindari konsumsi makanan asam secara bersamaan dengan kopi.

Makanan Pedas

Cabai dan bumbu pedas bisa mengiritasi lapisan lambung dan usus. Ketika dikombinasikan dengan kafein dalam kopi, efek iritasinya bisa lebih parah. Hal ini bisa menyebabkan rasa tidak nyaman atau nyeri perut. Jadi, jika ingin menghindari ketidaknyamanan, sebaiknya hindari makanan pedas saat sedang minum kopi.

Makanan yang Mengandung Zat Besi

Kopi mengandung tanin yang dapat mengikat zat besi non-heme, yaitu zat besi yang berasal dari tumbuhan. Konsumsi kopi bersamaan dengan makanan kaya zat besi seperti bayam, kacang-kacangan, atau daging merah bisa menghambat penyerapan nutrisi penting ini oleh tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut saat sedang minum kopi.

Gorengan atau Makanan Tinggi Lemak

Lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Kombinasi lemak tinggi dengan kopi dapat memperlambat proses pencernaan, menyebabkan kembung, perut begah, dan rasa tidak nyaman. Untuk menghindari hal ini, sebaiknya hindari makanan gorengan atau makanan tinggi lemak saat minum kopi.

Susu atau Produk Olahan Susu

Mengonsumsi susu bersama kopi dapat membuat proses pencernaan lebih berat bagi sebagian orang, terutama mereka yang sensitif terhadap laktosa. Protein dalam susu juga bisa menggumpal karena asam kopi, yang dapat menyebabkan rasa tidak enak dan gangguan pencernaan. Jadi, sebaiknya hindari kombinasi ini.

Makanan Tinggi Gula

Donat, kue-kue manis, atau minuman bersoda yang dikonsumsi bersama kopi dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat diikuti oleh penurunan drastis. Ini bisa membuat Anda merasa lesu dan lemas. Untuk menjaga keseimbangan energi, sebaiknya hindari makanan tinggi gula saat minum kopi.

Makanan Mengandung Kalsium Tinggi

Sama seperti zat besi, kafein dapat mengganggu penyerapan kalsium. Mengonsumsi kopi bersamaan dengan makanan seperti keju atau yogurt dapat mengurangi manfaat kalsium bagi tulang. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan kaya kalsium saat sedang minum kopi.

Protein

Meskipun kopi tidak secara langsung mengganggu pencernaan protein, kafein dapat meningkatkan produksi asam lambung. Bagi sebagian orang, hal ini bisa menyebabkan rasa tidak nyaman di perut saat mencerna protein dari daging atau telur. Untuk menghindari ketidaknyamanan, sebaiknya hindari makanan berprotein tinggi saat minum kopi.

Karbohidrat Olahan

Makanan seperti roti putih atau pasta dapat dicerna dengan cepat, menyebabkan gula darah naik dan turun secara drastis. Kafein dapat mempercepat metabolisme, memperburuk efek ini, dan membuat Anda lebih cepat lapar. Jadi, sebaiknya hindari makanan olahan karbohidrat saat minum kopi.

Alkohol

Kombinasi kafein dan alkohol sangat tidak dianjurkan. Kafein dapat menyamarkan efek sedatif dari alkohol, membuat Anda merasa tidak mabuk meskipun sudah mengonsumsi banyak. Ini dapat meningkatkan risiko dehidrasi dan gangguan kesehatan lainnya. Untuk menjaga kesehatan, sebaiknya hindari minum alkohol bersamaan dengan kopi.