3 Bahaya Makan Pedas yang Wajib Diketahui, Picu GERD dan Gangguan Pencernaan

Makanan Pedas: Manfaat dan Bahaya yang Perlu Diketahui

Banyak orang di Indonesia menyukai makanan pedas. Tidak hanya karena rasanya yang menggugah selera, tetapi juga karena menjadi bagian dari budaya kuliner yang turun-temurun. Namun, meski terasa nikmat, konsumsi berlebihan bisa memicu masalah kesehatan.

Apa Sebenarnya yang Membuat Makanan Pedas Menarik?

Makanan pedas memiliki rasa unik yang berasal dari zat capsaicin yang terkandung dalam cabai. Zat ini memberikan sensasi panas dan terbakar pada lidah. Menurut penjelasan seorang dosen Fakultas Ilmu Kesehatan UM Surabaya, Ira Purnamasari, capsaicin merangsang otak untuk mengeluarkan hormon endorfin dan dopamin. Hormon endorfin membantu meredakan rasa panas, sementara dopamin menciptakan perasaan bahagia. Inilah alasan mengapa makanan pedas bisa membuat ketagihan.

Meskipun capsaicin memiliki manfaat seperti sebagai antikoagulan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, hipertensi, dan stroke, konsumsinya secara berlebihan justru bisa berdampak negatif bagi tubuh.

Risiko Terlalu Banyak Makan Pedas

Konsumsi makanan pedas secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa gangguan kesehatan. Berikut tiga efek yang sering muncul:

1. Gastritis (Maag) Makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam lambung secara cepat. Jika tidak diimbangi dengan kebiasaan yang tepat, lapisan lambung bisa mengalami iritasi hingga berkembang menjadi gastritis. Kondisi ini bisa memicu lebih banyak masalah pencernaan, termasuk GERD.

2. Diare Terlalu sering mengonsumsi makanan pedas dapat memicu respons berlebihan dari usus. Hal ini menyebabkan gerakan peristaltik meningkat dan produksi air dalam usus bertambah, sehingga memicu diare setelah makan.

3. Insomnia Mengonsumsi makanan pedas menjelang tidur malam bisa menyebabkan perut kembung, mulas, atau rasa begah. Akibatnya, tidur menjadi tidak nyaman dan bisa menyebabkan gangguan tidur seperti insomnia.

Tips Aman untuk Menikmati Makanan Pedas

Jika kamu ingin tetap menikmati makanan pedas tanpa mengganggu kesehatan, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

• Hindari makan saat perut kosong
  Zat capsaicin bisa langsung mengenai dinding lambung dan menyebabkan iritasi jika dikonsumsi saat perut kosong.

• Batasi porsi dan tingkat kepedasan
  Jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsi makanan pedas agar tidak memicu masalah pencernaan.

• Hindari makan pedas menjelang tidur
  Konsumsi makanan pedas di malam hari bisa menyebabkan gangguan tidur dan ketidaknyamanan pada perut.

• Minum susu atau yoghurt
  Susu dan yoghurt dapat membantu meredakan rasa panas di dalam mulut akibat capsaicin.

• Kombinasikan dengan makanan berkarbohidrat
  Karbohidrat bisa membantu mengurangi sensasi panas dan iritasi akibat makanan pedas.

• Pilih minuman hangat
  Hindari minum air dingin, karena bisa memperparah rasa panas. Lebih baik minum air hangat atau susu.

• Konsultasi dokter jika ada gejala nyeri perut
  Jika setelah makan pedas terasa nyeri pada perut, segera konsultasikan ke dokter untuk memastikan kondisi kesehatan.

Kesimpulan

Makanan pedas memang menggugah selera dan memberikan pengalaman unik dalam berbagai jenis hidangan. Namun, konsumsinya harus bijak agar tidak menyebabkan masalah kesehatan. Dengan mengatur porsi dan menghindari kebiasaan buruk, kamu tetap bisa menikmati makanan pedas tanpa merugikan tubuh. Jadi, batasi saja konsumsinya dan pastikan tubuh tetap sehat serta pencernaan aman.