Gabin Tape, Camilan Pagi yang Menggugah Selera

Gabin Tape, Camilan Nostalgia yang Kembali Populer di Tolitoli

Di pagi hari, sebagian orang merasa kurang lengkap tanpa adanya camilan yang bisa dinikmati sambil menikmati secangkir kopi atau teh. Salah satu pilihan camilan yang sedang naik daun adalah gabin tape. Camilan sederhana ini menggabungkan rasa gurih dari biskuit gabin dengan kelembutan dan kelezatan dari tape singkong. Perpaduan tekstur renyah dan lembut menjadikan gabin tape cocok untuk dinikmati sebagai teman santai di pagi hari.

Banyak warga di wilayah Tolitoli mengakui bahwa mereka sering membuat camilan ini untuk sarapan keluarga. Nur Aini, salah satu ibu rumah tangga di Kelurahan Nalu, mengatakan bahwa jika ada sisa tape singkong, ia biasanya membuat gabin tape. “Anak-anak sangat menyukainya, terutama jika disajikan dalam keadaan hangat,” ujarnya.

Kelezatan dari gabin tape juga membuatnya sering muncul dalam berbagai acara seperti kumpul keluarga maupun arisan. Proses pembuatannya tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Hanya membutuhkan beberapa bahan utama yang bisa diperoleh di warung dekat rumah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat gabin tape di rumah:

Bahan:

• 200 gram tape singkong, buang seratnya dan haluskan
• 2 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan gula pasir (opsional sesuai selera)
• 1 bungkus biskuit gabin
• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis dan gula, lalu aduk hingga rata.
2. Ambil dua keping biskuit gabin, lalu isi dengan adonan tape seperti membuat sandwich.
3. Celupkan gabin berisi tape ke dalam kocokan telur.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dalam keadaan hangat.

Selain mudah dibuat, gabin tape juga memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas harian. Kandungan karbohidrat dari tape singkong dan biskuit dapat menjadi pengganjal perut sebelum makan siang. Tak heran, jajanan sederhana ini sering disebut sebagai camilan "merakyat" yang tak pernah lekang oleh waktu.

Dengan resep yang praktis dan cita rasa yang nostalgia, gabin tape bisa menjadi inspirasi menu camilan pagi Anda. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, mulailah dari resep di atas dan nikmati sensasi rasa yang unik dan lezat. Siapkan bahan-bahannya dan coba buat gabin tape hari ini!