Dhanusha, 24 Agustus -- Pada siang yang panas di Birendra Bazar, wilayah 3 dari Kecamatan Ganeshman Charnath di Dhanusha, sebuah rumah tanah liat sederhana dengan atap genteng berdiri tenang di bawah terik matahari. Di dalam dua kamar kecilnya, Archana Kumari Mahara, seorang ibu dua anak berusia 28 tahun, masuk ke dapurnya. Ia meletakkan panci di atas kompor induksi baru yang mengilapnya, menyalakannya, dan dalam beberapa menit aroma keripik kentang yang digoreng mulai menyebar.
"Begini, saya bisa memasak dalam beberapa menit sekarang," kata Mahara sambil tersenyum, memberikan piring itu.
Bagi dia, kompor bukan hanya sebuah peralatan. Itu adalah kebebasan.
Dia tidak lagi harus berlutut di depan tungku tanah berlumpur yang asapnya tebal, batuk melalui awan asap sambil mengatur kayu bakar. Selama bertahun-tahun, seperti jutaan perempuan Nepal, dia menghirup asap berbahaya dari kayu yang terbakar, tanpa menyadari bahwa hal itu secara perlahan mengambil tahun-tahun dari hidupnya.
Dia beralih ke memasak dengan kompor induksi tiga bulan lalu, dan rutinitas harian nya berubah.
Memasak cepat. Sangat cepat," katanya. "Selama dua belas tahun - sejak sebelum menikah dan setelahnya - saya menghabiskan pagi-pagi hari mengumpulkan kayu bakar, lalu berjam-jam memasak makanan dan pakan. Tapi sekarang, dengan kompor induksi, hidup saya berubah.
Pada awalnya, dia takut. Tetangga telah memperingatkannya bahwa kompor itu bisa menimbulkan sengatan listrik. "Tetapi itu tidak benar," kata Mahara. "Sekarang, saya bahkan menggunakan kompor induksi dengan kipas menyala, yang tidak mungkin terjadi ketika saya memasak di atas api karena kipas akan menghamburkan nyala api."
Kayu basah menghasilkan awan asap yang memperhitam dinding dapur dan mengganggu matanya. Archana juga ingat anak-anaknya terlambat sekolah karena makanan tidak siap tepat waktu. "Terkadang, rumah-rumah bahkan terbakar," katanya. "Malam hari bahkan lebih sulit."
Masih ada tumpukan kayu bakar yang teronggok di sudut halaman rumahnya. Listrik tidak stabil, dan kayu tetap menjadi cadangan yang enggan digunakan oleh banyak rumah tangga seperti miliknya.
Tepat di seberang jalan, Thali Maya Tamang berusia 69 tahun memperhatikan tetangganya memasak dengan mudah. Ia menyesal tidak mengatakan ya ketika para survei pernah datang untuk mencatat nama-nama agar mendistribusikan kompor induksi. "Saya awalnya menolak," akui dia. "Sebuah tim survei datang dua tahun lalu, tapi saya tidak tertarik."
Sekarang dia iri pada tetangganya. "Mereka memasak dengan cepat, dan lebih murah daripada gas. Tagihannya kurang dari satu tabung LPG," katanya. "Aku ingin punya satu dengan biaya apa pun."
Amida Khatun, 50 tahun, adalah perempuan pertama di Birendra Bazar yang mengadopsi kompor induksi. Pada Februari tahun lalu, dia berpamitan dengan kayu bakar. Namun, perjalanannya tidaklah mudah.
"Saya terlalu takut di awal. Tetangga mengatakan itu akan menyengat dan mengejutkan saya," katanya mengingat. Dia bergantung pada kompor inframerah selama bertahun-tahun untuk menghindari asap, tetapi itu mahal dan berisiko. Kompor inframerah memanaskan permukaan, mengonsumsi lebih banyak listrik dan menyebabkan luka bakar yang tidak sengaja.
"Ketika kesehatan saya mulai terganggu oleh asap kayu bakar, saya beralih. Sekarang, dengan kompor induksi, saya menghemat setengah dari biaya LPG. Ini sekitar Rs700-800 per bulan," jelas Khatun. Sebuah tabung LPG berharga Rs1.900 dan hanya bertahan sekitar 25 hari untuk keluarganya yang terdiri dari enam orang.
Provinsi Madhesh saat ini secara agresif mendorong rumah tangga untuk menjauh dari kayu bakar. Alasannya jelas. Pembakaran kayu sangat merusak kesehatan dan iklim. Ini melepaskan karbon hitam, metana, dan polutan lain yang bersifat sementara yang memanaskan atmosfer sekaligus merusak paru-paru, mata, dan kesehatan reproduksi.
Kayu bakar masih mendominasi dapur-dapur Nepal.
Sensus nasional tahun 2021 menunjukkan bahwa dari 6,66 juta rumah tangga, 51 persen memasak dengan kayu bakar, sementara 44,3 persen menggunakan LPG. Hanya 0,5 persen yang menggunakan listrik, 2,9 persen mengandalkan kotoran kuda, 1,2 persen menggunakan biogas, dan 0,1 persen menggunakan minyak tanah atau bahan bakar lainnya.
Wakil walikota Kecamatan Ganeshman Charnath, Tulsa Kumari Pandey, mengenal angka-angka ini dengan sangat baik. "Perempuan menderita paling parah karena asap adalah pembunuh diam-diam," katanya. Hampir 70 persen rumah tangga di kecamatan kami bergantung pada kayu bakar atau kotoran hewan.
Pandey mengingat hari-hari itu sendiri. "Kami secara teratur menyelenggarakan kamp kesehatan, dan keluhan yang paling umum adalah masalah mata, paru-paru, dan rahim. Membakar batu briket kotoran sapi bahkan lebih buruk," katanya. "Bayangkan memasak di suhu 42 derajat dengan api yang berdebu - itu adalah penganiayaan."
Itulah sebabnya, kota/kabupatennya meluncurkan skema ambisius untuk mendistribusikan kompor induksi, didukung oleh pemerintah Nepal dan Norwegia, dengan bantuan teknis dari Bank Pembangunan Asia (ADB).
Ini adalah skema pilot, tetapi umpan baliknya baik," kata Lachana Shresthacharya, koordinator bantuan teknis ADB. "Wanita sekarang memiliki rumah yang lebih bersih, kesehatan yang lebih baik, dan lebih banyak waktu untuk pekerjaan lain. Ini bahkan telah mendukung kewirausahaan lokal dan meningkatkan standar hidup.
Masih, tradisi dan kesalahpahaman tetap menjadi penghalang.
Orang-orang mengira kompor induksi menimbulkan sengatan listrik, yang tidak benar," kata Pandey. "Tetapi kami tetap berkomitmen. Tujuan kami adalah 5.000 rumah tangga dalam dua tahun. Sampai saat ini, kami telah mencapai 1.100, masing-masing dengan panci tekanan tiga liter berbasis induksi sebagai hadiah.
Kota kabupatennya juga menjadi yang pertama di Nepal yang mengadopsi Kebijakan Energi Terbarukan tahun fiskal lalu.
Namun, tidak semua orang dapat sepenuhnya meninggalkan kayu bakar.
Chula Mahara berusia 52 tahun, yang memelihara sembilan kambing, memasak pakan ternak di kompor tanah liat setiap pagi. "Panci pakan terlalu besar untuk kompor induksi," katanya. Ia pernah memiliki 35 sapi, tetapi menjual kebanyakan karena kurangnya tenaga kerja seiring migrasinya pemuda ke luar negeri. "Tetapi kami menggunakan kompor listrik untuk memasak nasi, sup, teh, dan camilan lainnya."
Ia masih belum mengangkat tungku lumpur yang terdiri dari dua lubang panci di mana kayu bakar atau kotoran sapi dimasukkan, dengan gundukan yang tinggi, di depan rumahnya. Banyak orang lain mengikuti langkahnya.
Bagi banyak orang, biaya adalah faktor penentu. Kompor induksi modern "eCook" yang diproduksi oleh ATEC Global, harganya Rs37.000. Namun, melalui subsidi, rumah tangga di Dhanusha dapat membelinya dengan harga Rs4.900.
ATEC Global dan myclimate, pemimpin dalam pendanaan proyek pengurangan karbon, telah memulai tahap 1 proyek sebesar 112.500 ton dari kredit karbon 100% yang dapat diaudit melalui data dengan produk eCook Internet of Things (IoT) mereka di Nepal. IoT merujuk pada jaringan perangkat yang terhubung secara keseluruhan dan teknologi yang memfasilitasi komunikasi antara perangkat dan awan, serta antara perangkat itu sendiri. Kompor eCook menggunakan SIM data seluler yang terhubung ke server IoT yang secara otomatis mencetak kredit karbon yang bersertifikat Gold Standard.
Yang membuat eCook unik adalah teknologinya. Dilengkapi dengan SIM ponsel, ia terhubung ke server IoT yang memantau penggunaan dan secara otomatis menghasilkan kredit karbon. Gold Standard adalah program pengakuan karbon internasional dan independen. Mayoritas proyek berada di negara-negara berkembang, yang pendapatannya rendah dan menengah.
Nepal menargetkan satu juta kompor listrik pada tahun 2030.
Niraj Shrestha dari mitra teknologi ATEC mengatakan, "Kompor kami memberikan pengembalian uang tunai - jika pengguna mengonsumsi tiga unit listrik seminggu, mereka mendapatkan kembali Rp120. Ini mendorong rumah tangga untuk meninggalkan kayu bakar."
Namun, kelayakan sangat ketat. Untuk memenuhi syarat, rumah tangga harus menggunakan setidaknya 80 persen kayu bakar dan mengonsumsi daya di atas 5 amper. Induksi akan dialokasikan ulang jika tidak digunakan dalam 30 hari.
Tujuan adalah memotivasi penggunaan listrik yang lebih banyak dan mengganti konsumsi kayu bakar," kata Shrestha. "Kartu SIM juga mendeteksi penggunaan listrik oleh setiap rumah tangga, serta apakah itu dalam keadaan menyala atau tidak.
Pengusaha lokal telah melihat permintaan yang stabil. "Dari Januari hingga Mei, kami menjual 20 unit per bulan," kata Bishnu Poudel dari Saugat Kitchen Stores di Godar Bazar di Rajbiraj, distrik Saptari. "Penjualan melambat selama musim panen padi, tetapi minatnya kuat."
Orang-orang awalnya takut, tetapi drama jalanan dan kampanye kesadaran membantu.
Proyek ini didukung oleh pemerintah Nepal dan Norwegia, dengan Bank Pembangunan Asia memberikan bantuan teknis.
Lachana Shresthacharya, seorang konsultan ADB dan koordinator bantuan teknis, menggambarkannya sebagai inisiatif pilot. "Sampai saat ini, umpan baliknya menjanjikan. Ini menjaga kebersihan rumah, aman digunakan, dan melindungi kesehatan," katanya.
Menurut Shresthacharya, proyek ini telah memberi manfaat kepada perempuan di komunitas yang termarjinalkan dengan memberi mereka lebih banyak waktu untuk aktivitas lain. "Ini juga telah membantu pengusaha lokal menggunakan listrik secara lebih baik, berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi dan standar hidup di tingkat komunitas."
Bagi Madhesh, penghalang terbesar bukanlah tradisi—tetapi listrik. Pemadaman listrik, tegangan rendah, dan jaringan yang usang mengganggu pengguna. "Pengoperasian peralatan berat menyebabkan fluktuasi tegangan," akui Chandha Neupane, direktur di Nepal Electricity Authority.
Tetapi pembaruan sedang berlangsung. Dua dari sepuluh gardu induk baru sepanjang jalur sirkuit ganda 33kV yang dimaksudkan untuk menstabilkan pasokan telah selesai, dan yang lainnya sedang dalam proses.
Otoritas berencana meningkatkan konsumsi Madhesh menjadi 4.000 MW pada tahun 2050, memastikan pasokan yang andal untuk rumah tangga dan pabrik.
Kembali ke Bharatpur, Archana menceritakan kisah-kisah lamanya. Ia mengingat dinding yang berlumut, batuk-batuk, mata yang air, dan tugas terus-menerus mengumpulkan kayu bakar. Kini, dengan satu colokan, hidupnya telah berubah.
Ceritanya—dan kisah tetangganya—menandai sebuah revolusi diam-diam di dapur-dapur Nepal.
Kompor induksi bukan hanya peralatan rumah tangga bagi wanita yang terjebak dalam asap dan pekerjaan berat. Mereka adalah simbol martabat, kesehatan, dan harapan untuk masa depan yang lebih bersih.
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!